Tamén contará coa asistencia de D. Félix Porto Serantes, Alcalde de Muxía; D. Juan José Burgos, presidente de Slow Food Madrid; D. Jesús Trillo Grille, presidente de Muxía Turismo Rural; D. Manuel Jesús Lema Caamaño, vicepresidente de Muxía Turismo Rural; e Dª Mª Carmen Leis Calo, secretaria de Muxía Turismo Rural.